Si vous êtes sous le soleil de Chypre et que vous appréciez le vin local de Commandaria, vous devriez penser: pourquoi ne pas faire un voyage dans le berceau de cette boisson ? Eh bien, si vous sucrez votre thé ou votre café avec un merveilleux sucre de canne brun, les raisons de visiter le château de Kolossi sont doublement augmentées. Quel est le point commun entre une dure forteresse médiévale et le vin ? On peut supposer que les soldats de la garnison se consolaient autrefois avec eux pendant leur service difficile. Mais qu'est-ce qu'un château a à voir avec la canne à sucre ? Nous vous révélerons tous les secrets si vous faites avec nous une fascinante visite virtuelle de Kolossi. Ce château vaut bien une visite. C'est l'une des attractions touristiques les plus populaires de l'île de Chypre.
Où se trouve et comment s'y rendre
Cette citadelle médiévale est située sur la côte sud. Pour se rendre à Kolossi, il faut d'abord venir à Limassol. Cette station est située à dix kilomètres à l'est de la forteresse médiévale. Les bus touristiques partent d'ici.de nombreuses villes de Chypre. Mais si vous vous détendez à Limassol, il vaut mieux que vous fassiez un voyage indépendant au château. Le bus de ville numéro 17 vous emmènera directement au pied de la forteresse pour seulement 1 euro et demi. Pour les propriétaires de voitures, il sera bon de savoir qu'il y a un parking gratuit aux murs de la citadelle. Kolossi est un château-musée. Un adulte devra payer deux euros et demi pour l'entrée. Le musée est ouvert sept jours sur sept. Cependant, les heures de visite varient selon la saison. Le musée ouvre toujours à huit heures du matin. Et la citadelle ferme ses portes de novembre à mars à cinq heures de l'après-midi, hors saison à six heures du soir et en été à sept heures et demie.
Histoire du château de Kolossi
La forteresse a été construite par le roi de l'île de Chypre, Hugo Ier de Lusignan. Cela s'est passé au début du XIIIe siècle. Mais moins d'un siècle plus tard, le puissant Ordre de Saint-Jean de Jérusalem prit possession de la citadelle et y fonda son commanderie. Les moines-chevaliers, appelés "Hospitaliers", n'étaient pas seulement célèbres pour avoir racheté les chrétiens captifs des Sarrasins. La tendance entrepreneuriale inhérente à l'ordre s'est également manifestée à Chypre. A cette époque, le sucre n'était extrait que de la canne. C'est pourquoi il valait son pesant d'or. Les Hospitaliers ont apporté des roseaux d'Afrique et en ont jonché les rives de la rivière locale Kuris. De plus, ils étaient engagés dans la vinification. Sous le chaud soleil de Chypre, les baies ont été séchées à l'état de raisins secs et seulement après cela, elles ont été transformées. C'est ainsi qu'est né le célèbre vin Commandaria. Au XIVe siècle, le château de Kolossi appartenait à l'ordre non moins militant des Templiers. Mais quand cesles moines tombèrent en disgrâce, retournèrent de nouveau en possession des hospitaliers.
Château de Klossi: description
Tout d'abord, il convient de noter que cette citadelle médiévale ne s'intègre absolument pas dans le paysage paisible du sud de Chypre. Il y a quelque chose d'Hamlet dans ce château. Il semble que le sorcier ait transféré la tour sombre du royaume danois sur le rivage ensoleillé. Mais le château n'a pas été construit pour la beauté, et l'essentiel pour les architectes n'était pas l'aménagement paysager, mais la défense de la forteresse. La citadelle sous la forme dans laquelle nous l'observons aujourd'hui a été érigée en 1454 par un commandant au nom de famille un peu étrange - Louis de Magnac. Il n'épargna aucune dépense pour reconstruire le château selon la dernière construction de fortification de cette époque. Le centre de la citadelle était un donjon de vingt-deux mètres. En plan, c'est un carré. Le donjon a trois étages, et l'entrée de ce bâtiment était au deuxième niveau. La citadelle était fortifiée avec des murs défensifs, dont les vestiges sont encore visibles.
Les environs du château de Kolossi
Ne vous précipitez pas pour entrer dans le donjon. Tout d'abord, promenez-vous dans la citadelle. Le château médiéval de Kolossi a été nommé d'après le village le plus proche. Il vaut la peine de le visiter et d'admirer l'église Saint-Eustache. Il a été construit au XIIe siècle et rénové au XVe. A l'intérieur de la salle à trois nefs, des fresques du XVe siècle ont été conservées. Autrefois toutes les terres autour du château appartenaient aux Hospitaliers. Sur de vastes terres agricoles, des moines-chevaliersle raisin et la canne à sucre étaient cultivés. Aujourd'hui encore, les ruines de l'usine et les vestiges de l'aqueduc sont visibles près des murs du château. Dans cet endroit, la canne était transformée en sucre. Au milieu du XVe siècle, un conflit foncier éclata entre les Hospitaliers et la République vénitienne, qui détenait les droits sur la rivière Kuris. Le jugement n'était pas en faveur des moines. Privées d'irrigation, les plantations de canne à sucre ont dépéri. Maintenant, les plantations d'agrumes poussent à leur place. Et le vin Cammandaria est toujours produit.
Château de Klossi: excursions, expositions
Pour profiter de la visite de la citadelle, il faut connaître les bases de l'art de la fortification du Moyen Âge. Ou rejoignez une visite. Le guide attirera votre attention sur ces petites choses que vous ne remarquerez peut-être pas vous-même. Par exemple, sur un escalier en colimaçon étroit. Il tourne dans le sens antihoraire. Cela a été fait de telle manière que le défenseur du château, se levant, se tenait sur la partie large de la marche et disposait d'un espace libre pour travailler de sa main droite, tandis que l'invité non invité se tenait sur une bande étroite et ses mouvements d'épée étaient contraint par le mur. De plus, le guide fera attention aux emblèmes héraldiques des commandants du château - Lusignan, Gina de Erastic, Jack de Milli, Louis de Maniac.
Visite libre du donjon
Que devons-nous voir absolument si nous visitons le château de Kolossi sans guide ? Autrefois, le donjon n'était accessible que par un pont suspendu menant directement au deuxième étage de la tour. Maintenant que le mécanisme de levage est détruit, il n'y a plus de chaînes de fer. Pont àla reconstruction du château et sa transformation en musée est resté gisant sur le sol. C'est pourquoi nous commençons notre parcours depuis les caves de la citadelle. Il y avait des entrepôts, un arsenal et des puits. Ces derniers ont été creusés dans la roche à plus de dix mètres de profondeur. Au deuxième niveau, il y avait une cuisine avec une immense cheminée et un réfectoire. Une belle fresque représentant Kalvaria a été conservée dans cette salle. Au troisième étage se trouvaient les appartements du commandant de l'ordre. Et sur le toit, il y a encore une plate-forme de garde avec un rebord au-dessus de l'entrée du château. De ce balcon avec des fissures dans le sol, du goudron chaud et de l'huile d'olive chaude se sont déversés sur les assiégeants de la forteresse.
Wine Commandaria
Le château de Kolossi abrite la marque d'alcool la plus célèbre de Chypre. Même maintenant, une bouteille de Commandaria est le meilleur souvenir de l'île. Il faut dire que les hospitaliers utilisaient pour le vin des variétés locales de baies déjà disponibles - "Xynisteri" blanc et "Mavro" rouge. Mais le secret de la réussite du vin n'est pas dans l'assemblage, mais dans la recette. Les grappes cueillies en surmaturité ont été laissées sécher au soleil pendant dix jours. Puis cinq autres ils se reposèrent à l'ombre. Ensuite, les baies sont passées sous la presse. Le moût a fermenté en cuve pendant encore huit jours. Après cela, la boisson était scellée dans des fûts traités à la fumée. À la suite de ce processus technologique, le vin a acquis une douceur naturelle. Mais Commandaria n'est en aucun cas une liqueur sucrée. La force de cette boisson est de 15 degrés. Son zeste est la saveur "fumée".
Avis
Le château de Kolossi (Chypre) est l'une des principales attractions de l'île. C'est pourquoitous les voyageurs conseillent de le visiter. Si vous êtes un profane de l'histoire du Moyen Âge et des fortifications, il est préférable de venir à Kolossi avec une visite guidée. Le château et le donjon lui-même peuvent ne pas faire bonne impression sur les personnes non éclairées. Vous n'y verrez pas de meubles de style Empire, de momies et autres "miracles" que le grand public affectionne tant.
