Circuits gastronomiques : dressez un portrait gustatif du pays

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

Qu'est-ce que les visites gastronomiques ? C'est une véritable opportunité d'essayer les délices exquis de différents pays, de plonger et de comprendre la culture culinaire des peuples du monde, d'en savoir plus sur l'histoire et les causes des plats et, enfin, d'apprendre à les cuisiner. Les visites gastronomiques sont plus qu'un simple voyage, ce sont toute une gamme d'activités, pensées dans les moindres détails, pour que la dégustation des plats traditionnels de la région choisie apporte un réel plaisir.

À qui s'adresse le tourisme gastronomique ?

La popularité de ce type de voyage augmente très rapidement. Qu'est-ce qui explique cela ? Probablement, le désir de goûter quelque chose de nouveau, d'extraordinaire et différent du tourisme ordinaire. Malgré cela, les visites gastronomiques sont le lot des gourmets passionnés qui rêvent de goûter des plats inconnus « dans l'original ». Ce type de tourisme sera intéressant et utile pour les sommeliers, les critiques de restaurants, les dégustateurs et ceux qui évoluent dans le monde de la restauration. Des circuits gastronomiques en France, en Italie, au Brésil, etc. vous permettront d'améliorer votre niveau professionnel, d'acquérirde nouvelles connaissances et compétences, acquérir une expérience précieuse. Les voyagistes, bien sûr, ont d'autres objectifs: repousser les limites de leur propre activité et commencer à proposer des voyages gastronomiques à leurs clients.

La France est la reine du tourisme "délicieux" en Europe

Les Français sont très fiers et apprécient leur cuisine. Ce n'est pas un hasard si en 2010 l'UNESCO a inscrit ce pays sur la liste du patrimoine culturel immatériel. Absolument tous les touristes, quel que soit le but du voyage, s'arrêtent d'abord à Paris. Les visites gastronomiques peuvent également commencer ici, car cet endroit combine les caractéristiques de chaque région séparément. Ensuite, vous pouvez continuer le voyage le long de:

1. Ile-de-France, où vous pourrez déguster d'authentiques sauces bersi et macédoine, tourte aux choux et columier.
2. Aquitaine - Moules et huîtres sauce au vin, échalotes et persillade seront présentées à votre attention.
3. Normandie et Bretagne - essayez la bouillabaisse (soupe de poisson marseillaise), le poisson au cidre et aux amandes.
4. Vignobles de Savoie, Bordeaux, Val de Loire et Rhône.

A noter que la viande occupe aussi une certaine place dans la cuisine française: pâté de canard, saucisses, escalopes. Absolument tous les produits laitiers ici sont de la plus haute qualité: mondor, camembert, charolais, epaus. Les circuits gastronomiques en France offriront une occasion unique non seulement de déguster des plats préparés selon des recettes originales, mais aussi de visiter les restaurants les plus célèbres, de discuter avec des chefs et, enfin, de l'essayer vous-même.préparez ces plats français.

L'Italie est une "mosaïque" des traditions vivantes des régions

Cet État entretient un lien séculaire avec l'agriculture, qui se manifeste dans la diversité culinaire de toutes ses régions. Les circuits gastronomiques en Italie vous aideront à respirer l'atmosphère magique du monde de la cuisine italienne et à entrer sur la voie du bon goût. Du blé d'excellente qualité pousse sur le territoire du pays, à partir duquel les pâtes sont faites et assaisonnées de sauces locales traditionnelles. La plupart des légumes sont utilisés dans une variété de soupes aromatisées à l'huile d'olive de qualité. L'élevage de moutons est très répandu dans le pays, c'est pourquoi les raviolis et les crêpes à la ricotta apparaissent souvent sur les tables des Italiens. Le fromage Parmigiano-Reggiano est un classique du goût. Au cours de voyages gastronomiques, les touristes auront l'occasion de goûter au jambon cru sec, obtenu à la suite d'une méthode spéciale de vieillissement des jambons de porc. La cuisine italienne est également réputée pour ses plats d'agneau aux pommes de terre au four ou à la broche (sous furria furria). Les fruits de mer et le poisson frais sont à la base de la cuisine des régions côtières de l'État. Pas un seul festin n'est complet sans desserts et vins italiens, donc tous les gourmets en visite devront les essayer. En Italie, les rêves ne disparaissent pas, mais deviennent réalité ! Bon voyage !