Restaurants à la carte : qu'est-ce que c'est ?

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

En Turquie, en Égypte et dans d'autres pays où l'on se repose depuis peu, les hôtels de villégiature proposent un ou plusieurs restaurants à la carte. Quel est cet établissement de restauration ? En quoi diffère-t-il, disons, du « restaurant principal » d'un hôtel ? Comment s'habiller pour visiter ? Que commander, comment se comporter ? Est-ce un plaisir payé ? Avez-vous besoin de laisser un pourboire? Découvrez tout cela dans cet article.

Signification du terme

Qu'est-ce que ça veut dire à la carte ? La traduction est littéralement la suivante: un catalogue de plats et de boissons disponibles dans un établissement de restauration. C'est le menu. Cette liste indique également les prix - pour chaque article. En fait, "à la carte" est un restaurant que nous connaissons tous, où vous vous asseyez à une table, un serveur s'approche de vous, vous sert un menu, vous choisissez ce que vous allez manger et boire, et vous savez à l'avance comment beaucoup vous aurez à payer pour tout ce plaisir. Cependant, il y aCette expression française a un autre sens que « menu »: à la carte c'est aussi « facultatif », « facultatif ». À première vue, il semble qu'ils ne font qu'un. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Dans la brochure proposée aux clients de certains restaurants et cafés, les menus peuvent être indiqués sous des numéros. Chacun d'eux implique un certain ensemble de plats avec un prix fixe. En règle générale, c'est une salade, un plat chaud, un dessert, une boisson. Le client est autorisé à choisir uniquement le numéro du menu, mais il ne peut pas faire une liste complète des produits souhaités. Dans "à la carte", une telle opportunité est offerte. À la demande de l'invité, vous pouvez servir le plat avec l'un ou l'autre plat d'accompagnement ou salade.

Quelle est la différence entre un restaurant à la carte et un hôtel classique

Lorsque vous achetez un billet pour la Turquie ou l'Égypte, le voyagiste vante généralement les mérites d'un hôtel en particulier. Certains de ces hôtels ont un bonus pour les clients tout compris: une seule visite au restaurant à la carte. Où manges-tu tous les jours ? - vous êtes perplexe. Dans le restaurant principal de l'hôtel, le service est servi sous forme de buffet. Tous les plats sont présentés dans de grands bols et les invités choisissent eux-mêmes ce qu'ils mangent et en quelle quantité. On dirait que ça ne pourrait pas être mieux. Vous pouvez essayer un peu de tout, puis manger vos plats préférés. Cependant, l'assortiment de plats dans de tels restaurants ne change pas et devient rapidement ennuyeux. La nourriture est ordinaire, européenne, exotique n'est servie qu'au dîner. De plus, les files d'attente ne sont pas rares dans de tels établissements. Mais le restaurant à la carte est d'un tout autre type.service.

Charme exquis

Tout hôtel cinq étoiles et un bon hôtel quatre étoiles en Turquie et en Égypte doivent avoir une telle fonctionnalité pour leurs clients. Parfois, il existe plusieurs restaurants de ce type et les clients ont le droit de dîner ou de dîner une fois gratuitement dans chacun d'eux. Et dans les hôtels très chers, comme le Kremlin Palace et Rixos, vous pouvez visiter l'établissement à la carte au moins quotidiennement. En règle générale, ce sont des restaurants à thème. En plus des cuisines de différents peuples du monde (chinois, espagnol, japonais, etc.), ils peuvent également représenter la direction principale des plats. Ainsi, il existe des restaurants de poisson qui servent également des fruits de mer bien cuits. Les établissements de grillades à la carte sont intéressants: le client choisit viande, poisson ou légumes sur la carte, le serveur apporte la commande crue accompagnée d'un mini-brasero. Le client rôtit lui-même le plat. Veut - avec du sang ou cuit sur la braise. Il arrive aussi qu'il soit proposé de choisir un élément parmi les entrées, les soupes, les plats chauds, les desserts et les boissons.

Étiquette dans ces restaurants

Établissement à la carte d'une classe supérieure à la restauration habituelle d'un hôtel. Et même si la visite d'un tel restaurant est incluse dans le prix de la visite, vous devez vous préparer à y aller. Habituellement, les règles de l'hôtel prescrivent une réservation de table à l'avance. Les repas y sont servis dans une ambiance festive, souvent aux chandelles, les plats sont apportés par le serveur, de la musique live retentit. On y vient moins pour manger que pour se régaler.gastronomie et convivialité. Et la nourriture à la carte est de bien meilleure qualité. Les vins sont majoritairement importés, et les plats, comme on dit, sont « du chef ». Par conséquent, vous ne devriez pas visiter le restaurant en tenue de plage, mais en robes et costumes de fête. Quant aux pourboires, ils ne sont que les bienvenus ici. En laissant une petite somme au serveur, vous faites ainsi l'éloge de l'art des chefs et montrez que vous avez été satisfait du service.