Vins d'Anapa. Variétés et règles de sélection

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

Le vin est sans aucun doute l'une des meilleures boissons alcoolisées au monde. Sa première mention historique est enregistrée dans les livres bibliques. Les boissons au vin des pays méditerranéens, préparées selon des recettes maison, jouissaient d'une popularité enviable. A l'époque de l'Empire romain, on comptait près d'une centaine de variétés de cette noble boisson. Les anciens fidèles adoraient et chantaient du vrai vin, et faisaient également des sacrifices à de nombreux dieux du vin.

La viticulture dans le Kouban est une autre histoire. Dans les temps anciens, le territoire de Krasnodar était habité par des Grecs, qui sont devenus célèbres pour le bon vin de Gorgippia. Les Grecs ont été remplacés par les Italiens, qui n'ont pas moins apprécié avec zèle cette merveilleuse boisson. Toute célébration moderne est difficile à imaginer sans une bouteille de vin. Cette boisson exquise est aimée et vénérée par de nombreuses personnes. Cependant, pour ne pas gâcher l'impression du repas et savourer la boisson, en goûtant l'arrière-goût acidulé, vous devez savoir où et quel type de vin acheter.

Essayons de trouver où trouver les meilleurs vins d'Anapa, et ce que vous devez savoir avant d'acheter une bouteille de cette noble boisson que vous aimez.

Ce que la station balnéaire a à offrir

En fait, toute la gamme peut être divisée en trois types, qui sont en demande enviable commela population autochtone de la ville, et parmi les vacanciers.

Types de produits:

• mis en bouteille;
• draft;
• fait maison.

Durant l'ère soviétique, les touristes visitant les stations balnéaires de Kuban et d'Anapa préféraient en particulier les boissons des viticulteurs locaux et des points de vente au détail pour embouteiller les boissons alcoolisées aux produits en bouteille. À cette époque, le vin à la pression et fait maison d'Anapa était élaboré selon d'anciennes recettes et vieilli pendant longtemps, tout en conservant un goût et une atmosphère étonnants de vacances d'été.

Maintenant, il est extrêmement difficile d'acheter des boissons à base de vin de qualité, et il y a très peu d'endroits où elles sont vendues. Cette tendance progressive s'observe depuis l'apparition de toutes sortes de boissons en poudre sur le marché du vin. La part du lion des produits étiquetés "vins d'Anapa" ne sont que de l'alcool en poudre bon marché et de mauvaise qualité. Si vous voulez acheter une boisson de très haute qualité, vous avez besoin d'un magasin éprouvé et bien établi ici. Les informations peuvent être obtenues à la fois auprès de la population locale et via Internet. Dans tous les cas, vous devrez essayer beaucoup pour choisir les meilleurs vins d'Anapa et de haute qualité. Les critiques de boissons jouent un rôle important, il serait donc utile de les lire.

Il convient également de porter une attention particulière aux types de vins locaux et à leur valeur culinaire. Cela facilitera grandement la recherche de votre boisson préférée, et en plus, cela vous aidera à naviguer dans le prix.

Variété de vins

Avant d'acheter des vins Anapa, neinterférer avec la classification de ces boissons. Les types sucrés et secs sont une question de goût pour chaque amateur. Nous examinons les variétés populaires de rouge, de rosé et de blanc.

Docteur Noir

C'est le vin rouge original avec une force de pas plus de 15%. Une boisson alcoolisée de ce type est élaborée à partir des cépages suivants: Cabernet, Early Magarach et Saperavi.

Vin pour les vrais connaisseurs et les amateurs de goût acidulé couplé à l'arôme de cerise. Se marie bien avec les plats de viande.

Désir secret

Il s'agit d'un vin demi-sec titrant au maximum 12 %. Issu de l'assemblage de cépages merlot, moldave et cabernet. Contrairement au "Black Doctor", cette variété a une couleur rouge prononcée. Le principal profil de saveur de Secret Desire est l'arrière-goût de baies, qui est parfait pour les plats de viande et de volaille.

"Cahors" (baume)

Ce sont des vins Anapa de variétés de dessert avec une force ne dépassant pas 15%. Tout comme le Black Doctor, Cahors est considéré comme authentique, car il est fabriqué uniquement à partir des raisins rouges d'origine.

De plus, une teinture de 24 herbes est ajoutée à la recette. Le goût de "Cahors" laisse un arrière-goût de chocolat clair et agréable. Le meilleur plat d'accompagnement pour ce vin est les fromages et les desserts.

La tromperie et l'amour

Une merveilleuse boisson alcoolisée à bien des égards avec un nom intrigant et un petitforce de 10%. Il est fabriqué à partir de raisins rouges ou blancs et a une saveur florale particulière. Ce vin est servi uniquement avec les desserts.

Cabernet

Les vins de Cabernet d'Anapa sont très appréciés de nos compatriotes. La boisson a une force moyenne de 13% et un arôme fruité-floral persistant. Ce vin est issu de deux cépages - Cabernet et Sauvignon. La boisson a une teinte rose délicate et son goût soulignera la douceur de tout dessert servi.

Où acheter du vin naturel

Dans un endroit aussi propice à la détente qu'Anapa, vous pouvez toujours trouver des produits de qualité et originaux de vignerons. Sur les étagères, vous pouvez voir le cher "Black Doctor", "Sauvignon", le vin "Anapa", "Chardonnay" et de nombreuses autres boissons alcoolisées de marque. Par conséquent, en raison de l'afflux important de touristes et de l'expansion des terres viticoles, il y a de plus en plus d'escrocs qui veulent vendre des boissons en poudre sous le couvert de vins originaux.

Si vous ne voulez pas avoir d'ennuis et que vous voulez vous faire plaisir avec un vrai vin, vous devez suivre quelques règles simples lors de l'achat.

En ce qui concerne les vignerons à domicile et leurs produits, vous ne pouvez prendre en compte et naviguer que par les avis des clients. Si vous êtes dans un magasin, il est préférable de privilégier le vin en bouteille avec une étiquette claire et compréhensible. Assurez-vous de vérifier si la bouteille a une date de récolte, car l'alcool en poudre n'est pas vieilli. comme l'un desoptions - visitez un magasin de vin situé "à l'usine", où vous pouvez non seulement acheter des produits de haute qualité, mais aussi économiser un peu.