Types de restauration dans les hôtels : répartition par catégories, caractéristiques, conditions

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

Lors de la réservation d'un hôtel, beaucoup ne font pas attention à quelques lettres latines qui figurent dans la description de la chambre. Mais ce sont eux qui indiquent quel type de nourriture à l'étranger dans les hôtels. Il y a des situations où le prix de l'hébergement est élevé, donc un client potentiel pense que la nourriture est également incluse dans ce montant. Mais ce n'est souvent pas le cas.

Types de repas

Lorsque vous partez en voyage, vous devez absolument savoir quels types de nourriture sont disponibles dans les hôtels à l'étranger, surtout si le budget est limité. Concentrons-nous sur les huit principales.

BB - le bed and breakfast est l'un des types de nourriture les plus populaires dans les hôtels. Restauration sous forme de buffet, boissons gratuites (thé, café). Cette option est parfaite pour ceux qui veulent prendre un petit-déjeuner rapide le matin et continuer leur voyage, plutôt que de perdre du temps à chercher un café à proximité.

Le type de repas à l'hôtel HB est la demi-pension. Buffet pour le petit déjeuner et le dîner. Les boissons alcoolisées ne sont pasinclus, sans alcool uniquement.

Un autre type de nourriture dans les hôtels est FB. Il s'agit d'une formule en pension complète comprenant trois repas sous forme de buffet. L'alcool n'est pas inclus, mais certaines boissons alcoolisées peuvent être servies moyennant des frais supplémentaires.

FB+ signifie la même chose que FB, mais certaines boissons alcoolisées sont disponibles.

ALL est le type de nourriture préféré de tout le monde dans les hôtels, pas pour la nourriture mais pour les boissons. Buffet pour tous les repas (parfois un goûter l'après-midi). Alcool local gratuit. Autre alcool - moyennant des frais supplémentaires ou pas du tout.

AIL comprend la même chose que ALL, seul le choix de boissons et de nourriture n'est pas si bon. Certains hôtels peuvent proposer de l'alcool moyennant des frais supplémentaires.

Une autre option tout compris est ALP. Les repas sont les mêmes, mais certaines boissons alcoolisées, qui sont servies en supplément dans le cadre du système ALL, sont gratuites dans ce cas.

UALL - le système "ultra tout compris", c'est-à-dire le choix maximum: boissons alcoolisées étrangères, trois repas par jour, sucreries diverses. Souvent, l'hôtel dispose de restaurants proposant une cuisine multinationale. Et pour le dîner, les clients peuvent choisir l'un d'entre eux sur une base tout compris. Ils n'ont pas à payer de supplément pour quoi que ce soit.

Déchiffrer les types de nourriture dans les hôtels vous aidera à trouver rapidement la bonne option.

Pas de courant

Il y a des hôtels qui ne proposent pas de repas du tout. RO - c'est le nom de ce type de nourriture dans les hôtels. Le décodage RO signifie pièce seulement, c'est-à-dire seulement une pièce. Le plus souvent, ces lettres peuvent être vues dans les offres d'auberges ou d'hôtels, où le prix par chambre est assez bas. Dans certains cas, il est possible de manger moyennant des frais supplémentaires, mais il ne s'agit généralement que du petit-déjeuner. Cette question doit être clarifiée au moment de la réservation.

Caractéristiques des aliments

La question la plus intéressante qui se pose à la vue du prix d'un hôtel: dois-je payer un supplément pour la nourriture ?

Si le type de nourriture est "embarquement" ou "tout compris", les repas sont déjà inclus dans le prix. Habituellement, cette option est offerte si vous avez votre propre cuisine ou restaurant.

Dans les hôtels de gamme moyenne et supérieure, le prix est indiqué avec le petit-déjeuner, le plus souvent il s'agit d'un buffet. Bien que parfois cela ne soit pas inclus dans le coût de la vie. Par conséquent, vous devez d'abord discuter de la question de la nourriture, car elle peut être payée en même temps que la chambre. Payer sur place est souvent beaucoup plus cher.

Cuisine dans les hôtels

Pour économiser sur la nourriture, vous pouvez choisir l'option avec une cuisine et cuisiner vous-même. Par exemple, de nombreuses auberges ont une cuisine avec l'ensemble nécessaire d'ustensiles et d'appareils électroménagers. De plus, les détergents à vaisselle, le thé, le café, l'huile de tournesol, les sauces sont fournis. Souvent, les invités laissent eux-mêmes une partie de la nourriture pour ne pas la reprendre.

Les produits ne doivent pas nécessairement être achetés dans un supermarché à proximité. Dans de nombreux mini-hôtels, le réfrigérateur est rempli de nourriture. Moyennant des frais, les clients peuvent les utiliser pour leurs propres besoins, et la quantité n'est paslimité. Il est assez confortable, ressemble à la maison et ne frappe pas trop fort dans la poche.

Cependant, une chambre d'hôtel avec cuisine est une excellente option pour ceux qui y séjournent longtemps, au moins une semaine. Ne serait-ce que pour quelques jours, vous devez alors calculer s'il est rentable d'acheter des produits pour en cuisiner quelque chose deux ou trois fois.

Les repas varient selon la station

Il faut tenir compte des particularités du pays et de la station. Par exemple, s'il s'agit de la Turquie ou de l'Égypte, la pension complète et la formule tout compris sont les meilleures. Après tout, la nourriture du restaurant de l'hôtel est adaptée aux clients. Les hôtels ont, bien sûr, des plats locaux, des sucreries, mais vous pouvez toujours trouver la nourriture habituelle.

Ceux qui ont pris, par exemple, la demi-pension, affirment avoir dépensé beaucoup plus d'argent. Et bien que les cafés locaux proposent souvent des plats qui nous sont familiers, à en juger par les critiques, les plats européens ne sont pas très bien préparés à l'Est. De plus, beaucoup n'aiment pas la cuisine locale en raison du goût inhabituel et de l'abondance des épices.

Si nous parlons de l'Europe, vous ne pouvez prendre que le petit-déjeuner. Le plus souvent, ils proposent un continental et il est inclus dans le prix. Les autres repas dans les hôtels européens ne sont pas très variés. Et, par exemple, le déjeuner ou le dîner coûte un peu moins cher que dans un café à l'extérieur. De plus, l'alcool n'est pas inclus et son coût est le même que dans les bars de la ville. Mais si vous ne voulez pas chercher tous les jours un endroit où dîner, bien sûr, il vaut mieux prendre à manger à l'hôtel.

Est-ce que ça vaut toujours la peine de prendre le petit-déjeuner ?

Tout d'abord, vous devez savoir quelle petit déjeuner est offert. S'il s'agit d'un buffet, c'est très pratique pour beaucoup, car vous pouvez choisir parmi plusieurs options proposées.

Ici, vous devez également tenir compte de la catégorie de l'hôtel. Parce qu'ils proposent un choix de plats assez modeste (saucisses, 2-3 fromages et jambon, pain, boissons chaudes, jus). Dans d'autres, au contraire, le choix de plats est vaste et certains plats sont même préparés à la demande du client.

Si l'hôtel lui-même propose un certain type de petit-déjeuner, il se peut qu'il ne plaise pas à tout le monde. Après tout, dans ce cas, il ne sera pas possible de changer quelque chose. Heureusement, beaucoup demandent à l'avance les préférences du client. Par exemple, un client peut choisir entre des œufs brouillés et du porridge ou du miel et de la confiture.

Types de petit-déjeuner

Hôtels où vous pouvez choisir un certain type de petit-déjeuner, assurez-vous de l'indiquer. Beaucoup de voyageurs sont souvent confus quant à ce qui est inclus dans chacun d'eux. Par conséquent, considérez quelques principes de base:

• Continental - croissant (peut-être un autre petit pain), plusieurs types de confiture ou de miel, thé, café, crème.
• Anglais - du thé ou du café est apporté dans la chambre. Ils proposent des œufs brouillés, des œufs brouillés et d'autres plats à base d'œufs, du bacon, des saucisses, des petits pains, de la confiture, du miel, des toasts, des céréales, des céréales au lait.

• Expanded est similaire au continental, seul le choix de saucisses et de fromages est plus grand, il y a aussi du yaourt, des céréales, du fromage cottage, du jus. Système de buffet.
• Américain - un grand choix de boissons: fraîches, compote, eau potable avec des glaçons, céréales, tarte, un peu de viande.

Petit déjeuner avec alcool - vin ou champagne, entrées froides, salades, soupes, desserts. En règle générale, un tel petit-déjeuner est servi de 10h00 à 11h30 et lors d'occasions officielles

Nous espérons que déchiffrer les types de nourriture dans les hôtels vous aidera à choisir la meilleure option et à ne pas rester affamé pendant votre voyage.