En été, pendant la période des fêtes, de nombreuses personnes ont tendance à quitter la ville et à passer du temps avec des amis ou des parents dans la nature. En règle générale, la nourriture traditionnelle pour les loisirs de plein air est un shish kebab parfumé et appétissant. Il n'est pas difficile de le préparer, mais même cette matière apparemment simple a ses propres nuances. Le premier d'entre eux: sur quoi cuire la viande ?
Le barbecue au charbon de bois est obtenu avec un léger arôme de fumée et un excellent goût naturel. Le charbon de bois de bouleau pour barbecue est vendu en magasin, et il est excellent comme combustible: il donne une bonne chaleur et n'imprègne pas la viande d'odeurs inutiles. Mais c'est comme ça qu'on allume du charbon pour un barbecue ?
Il paraît que c'est difficile ? Mais ce n'est qu'à première vue: après tout, pour enflammer le charbon, vous devez créer une température assez élevée, et pour cela, vous ne pouvez pas vous passer de matériaux combustibles supplémentaires. Heureusement, les mêmes magasins qui vendent du charbon de bois vendent également du liquide pour allume-charbon.
Les instructions sont fournies avec le liquide. Il indique généralement comment allumer du charbon de bois pour le barbecue. Tout d'abord, en règle générale, le charbon est uniformément disposé dans le gril et légèrement versé sur ce liquide. Ensuite, vous devriez le ramasser dans une colline et l'arroser à nouveau. Il faut veiller à ce que le liquide d'allumage ne pénètre que sur le charbon lui-même. Il doit être saturé de matériau combustible, donc après les étapes ci-dessus, vous devez attendre quelques minutes, puis seulement le mettre en feu. Il est préférable de le faire à l'aide d'allumettes longues spéciales ou d'un briquet de cheminée. Cependant, un bâton avec un papier à l'extrémité convient également.
Le liquide spécial est un excellent outil, mais si pour une raison quelconque il n'est pas disponible, vous pouvez utiliser d'autres moyens. L'un d'eux est l'alcool sec. S'il est à portée de main, vous devez procéder comme suit: étalez le charbon en deux ou trois couches sur le gril, faites un ou plusieurs petits entonnoirs en tas, placez un cube d'alcool sec au fond de chaque entonnoir et puis mettre le feu à l'alcool. Lorsque les charbons de l'entonnoir s'enflamment, vous devez en verser davantage pour que le reste s'enflamme également.
En plus de l'alcool sec, des briquettes combustibles et un mélange incendiaire sec sont également vendus, avec lesquels vous pouvez mettre le feu au charbon de bois de la même manière. Ces produits sont plus sûrs que l'essence à briquet car ils ne s'enflamment pas mais brûlent uniformément.
S'il n'y a pas de substances spéciales qui pourraient aider le charbon à s'enflammer, ne désespérez pas et ne cherchez certainement pas à les remplacer comme l'essence et d'autres substances chimiques combustibles qui ne sont pas adaptées à cet effet. Le charbon peut également être enflammé à l'aide d'une vieille boîte de conserve, dont il faut d'abord retirer le fond et le dessus.
Le bocal doit être placé sur le gril, mettre un journal à l'intérieur et mettre du charbon sur le dessus. En plus du papier, vous pouvez emportercopeaux, bâtonnets secs, et en général tout ce qui peut être fait rapidement. Ensuite, vous devez mettre le feu au journal sous le fond de la boîte et attendre que les charbons s'allument. Dès que cela se produit, vous devez soulever le bocal et ajouter plus de charbons pour que les voisins prennent également feu.
Il existe plusieurs autres façons d'allumer du charbon de bois pour barbecue sans liquide spécial: utiliser un sèche-cheveux de bâtiment, allumer avec un autogène, utiliser un modèle spécial appelé démarreur et utiliser un sèche-cheveux pour ventiler la chaleur.
Quelle que soit la méthode utilisée, l'essentiel est qu'elle soit disponible. Ensuite, la question de savoir comment allumer du charbon de bois pour le barbecue ne deviendra pas la pierre angulaire de tout le processus de préparation de ce merveilleux plat.
