Élevage de truites à Kislovodsk : loisirs actifs et cuisine délicieuse

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

La belle ville caucasienne de Kislovodsk est un véritable trésor de la région. Parfois, on l'appelle une perle, car elle est cachée entre les collines, comme dans les ailes d'un coquillage. La douceur du climat attire les touristes tout au long de l'année. Dans les stations thermales de Kislovodsk, vous pouvez vous détendre, améliorer votre santé avec de l'eau minérale locale et admirer la vue magnifique sur les montagnes. Les agences de voyages, en plus des attractions traditionnelles, proposent de visiter la ferme à truites de Kislovodsk, fondée au début du XXe siècle.

Centre de recherche

L'entreprise élève non seulement des poissons précieux pour la vente, mais poursuit également des objectifs scientifiques. La sélection est effectuée par des spécialistes - ichtyologistes. L'élevage de truites de Kislovodsk est un complexe de production complet, l'un des plus grands de notre pays. Les poissons sont élevés à 35 ansimmenses piscines équipées d'équipements spéciaux. En plus de la truite, des carpes sont élevées. Pour cela, quatre étangs ont été attribués, occupant une superficie de plus de 15 hectares. L'élevage de truites de Kislovodsk vend du caviar pour les petites exploitations piscicoles à des prix tout à fait raisonnables.

Les scientifiques donnent volontiers des recommandations sur le soin des alevins et des poissons cultivés. Par conséquent, quiconque souhaite élever des truites peut acheter des alevins ici. En plus de la carpe et de la truite, les scientifiques ont mis en place l'élevage de corégones. Un troupeau de remplacement s'est déjà formé, ce qui laisse espérer un rétablissement rapide de la population. Le poisson a un goût merveilleux et une valeur nutritionnelle importante, c'est pourquoi il a été soumis à une extermination massive et a été répertorié dans le Livre rouge comme étant en voie de disparition.

Services

Pour les touristes et les habitants de Kislovodsk, la ferme à truites propose la pêche dans les étangs. Ici, la ferme d'élevage a collecté toute une collection de poissons: carassin, carpe argentée, silure, carpe herbivore et autres espèces. La pêche est payée - vous devrez payer pour chaque kilogramme de prises.

La zone de loisirs de la ferme à truites de Kislovodsk est équipée de gazebos pour 8 à 10 personnes et de grandes tentes pouvant accueillir jusqu'à une centaine d'invités. Ici, vous pouvez célébrer un mariage ou un anniversaire. Le café local "Rybaka's House" propose une variété de plats à base de truite, de carpe et de sterlet. Une dégustation de poisson attend également les clients de la ferme après la visite.

Itinéraire

Kislovodsk est situé à 234 kilomètres deau sud de Stavropol. De la ville de Mineralnye Vody à un peu plus de soixante kilomètres. De Moscou peut être atteint en voiture. Le trajet durera une vingtaine d'heures. Adresse: Kislovodsk, élevage de truites. La rue où il se trouve s'appelle aussi Trout.

Si vous venez en voiture de Mineralnye Vody, vous devez tourner à droite vers Dombay. Un demi-kilomètre après le virage, la route débouchera sur le portail de la ferme. Comment se rendre à la ferme de truites depuis Kislovodsk: soit en voiture depuis le centre, soit en bus numéro 104.

Le trajet ne prendra pas plus de 15 minutes. En voiture, après avoir quitté la ville, vous devez tourner à droite devant la station-service dans la rue Promyshlennaya. En plus du café, il y a un point de commerce avec du poisson vivant sur le territoire, où vous pouvez acheter les produits de la plante. En vente, il y a des carpes colorées, ainsi que des poissons rouges. Le magasin est ouvert tous les jours de 8h00 à 20h00. S'il n'est pas très pratique d'aller chercher les marchandises, vous pouvez commander la livraison de poissons vivants partout dans la ville et la région par téléphone.