Le brunch est une variante du petit-déjeuner du dimanche. Il a généralement lieu entre 11h00 et 15h00, c'est pourquoi on l'appelle parfois déjeuner. Une telle tradition européenne permet à toutes les familles de faire une pause le dimanche dans les tâches ménagères et les responsabilités.
En Russie, ces petits déjeuners n'ont pas leur propre style ou direction particulière, mais le brunch au Metropol (hôtel de Moscou) est considéré comme le plus sophistiqué.
À propos de l'hôtel Metropol
Ce célèbre hôtel est situé à Moscou, sur Teatralny proezd, bâtiment 2. Le bâtiment de l'hôtel est un patrimoine historique et culturel de la capitale. La construction a commencé à être érigée en 1899 et achevée en 1905. Depuis lors, le complexe fonctionne à pleine capacité et apporte de la joie à tous les invités.
Le style du bâtiment est resté inchangé presque tout le temps depuis sa construction. Le design extérieur et intérieur est différent. Le revêtement extérieur du "Metropol" est rempli de lignes et de tours strictes. Le style Art Nouveau est présent dans presque tous les détails. L'image est complétée par des éléments du néoclassicisme. Pics de tour et éléments gothiquesbien compléter l'image du bâtiment.
À l'intérieur, l'intérieur fait écho à plusieurs styles. Néoclassicisme, pseudo-russe et moderne - tous ces styles se retrouvent dans les halls et les halls de l'hôtel.
La salle de restaurant est l'un des endroits les plus populaires de l'hôtel. Les gens viennent ici non seulement pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais aussi pour profiter de la beauté et du style de cet endroit. Après un incendie en 1901, le bâtiment a été entièrement restauré. Il est conçu dans un style Art Nouveau avec une décoration franco-belge.
Brunch au Métropole
Depuis plusieurs années, cette auberge a pour tradition d'inviter tous les convives à table le dimanche. Ces petits déjeuners ont lieu plusieurs fois par mois. Ils aiment beaucoup les locaux.
Le brunch du dimanche est organisé au Metropol dans la grande et luxueuse salle principale sous une coupole peinte. Tous les plats du menu sont des chefs-d'œuvre du chef Andrey Shmakov.
Cuisine
Les brunchs sont préparés selon le principe des menus de saison. Ils doivent être légers mais riches. Dans le même temps, tous les invités doivent repartir rassasiés et satisfaits. Un verre de bienvenue vous sera offert à l'entrée.
La confiserie propre à l'hôtel est le point culminant de cet établissement. Le petit déjeuner ici est toujours composé de pâtisseries fraîches et parfumées dans une large gamme. Les chefs préparent eux-mêmes du yaourt frais et du fromage cottage. Ils sont servis avec du granola. Le résultat est un brunch copieux et sain au Métropol, dont la photoillustré ci-dessous.
À partir d'entrées froides, vous pourrez déguster une variété de fromages, de jambon, de cornichons, de rosbif et de légumes. Mais personne ne peut refuser des collations chaudes. Il y a des œufs durs, des croquettes de pommes de terre, des légumes grillés et des saucisses de porc et de poulet (saucisses).
Le brunch au Metropol est un repas sain et varié. On y trouve des porridges, des crêpes, des plats halal et asiatiques. Sur demande, les convives peuvent choisir parmi des plats sans gluten, ainsi qu'une variété de produits laitiers et de desserts.
Depuis l'apéritif du dimanche midi, les clients se voient proposer des jus de fruits frais, des boissons chaudes et des alcools (champagne). Berry et tisane, cacao, café en assortiment - les clients peuvent goûter tout cela au Metropol.
Activités du petit-déjeuner
Les petits-déjeuners du dimanche ne sont pas complets sans un programme culturel. Les visiteurs se voient proposer une courte visite du célèbre hôtel. Vous pourrez profiter du chant d'Alexei Lyssenko et des animations pour enfants. Les anniversaires attendent une surprise spéciale des pâtissiers - le dessert.
Coût
L'hôtel Metropol propose plusieurs options pour les déjeuners du dimanche, dont le prix diffère. Ainsi, le brunch Premium coûtera 9 000 roubles par adulte et le brunch alcoolisé coûtera 6 000 roubles. Les petits-déjeuners pour enfants et sans alcool sont moins chers (respectivement 1 960 et 5 000 roubles).
Les entreprises de plus de 9 personnes ont à leur disposition leurs propres serveurs, tandis que le service est facturé à table (10% du montant du chèque). Vous pouvez réserver un brunch dominical au Metropol sur le site officiel ou par téléphone. L'annulation de la table réservée doit être faite au plus tard 48 heures avant le début du déjeuner du dimanche. Sinon, aucun remboursement ne sera accordé pour le petit-déjeuner.
Code vestimentaire
Pour se rendre à un déjeuner dominical festif au Métropol, il ne suffit pas de réserver une table. Trouvez la bonne tenue pour toute la famille. After 5 est un code vestimentaire conçu pour les occasions spéciales. Les femmes peuvent opter pour une robe de cocktail ou une élégante robe de soirée à sequins. Doit avoir des talons hauts. Les hommes doivent porter un costume (pas nécessairement un pantalon formel). Cela peut être un jean et une veste. Une cravate est facultative. Vous devez également vous assurer que les messieurs viennent en chaussures ou en mocassins.
Brunch au Métropole: avis
La tradition des déjeuners ou petits-déjeuners dominicaux en famille à l'extérieur de la maison n'est pas encore bien ancrée dans la vie des Russes. Cependant, à l'hôtel Metropol, de tels dîners ont lieu régulièrement depuis plusieurs années et sont populaires. Les visiteurs adorent l'ambiance de cet endroit.
Dans leurs avis, les clients se disent ravis de tels événements. Au Metropol Hotel, un tel dîner de famille s'avère être non seulement des rassemblements, mais de vraies vacances. Dans le cercle des parents et amis et dansdans un cadre aussi royal, même le thé ordinaire semble royal. Le petit déjeuner est délicieux et copieux. Tout le monde, y compris les enfants, trouve quelque chose à manger. Beaucoup de produits laitiers et de délicieux desserts, des boissons pour tous les goûts, de la bonne musique et un personnel poli.
Dans les avis, les clients écrivent que leur brunch au Métropole s'est avéré fabuleux. Malgré le fait que les visiteurs soient venus ici par accident, ils étaient satisfaits. Maintenant, ils en parlent à des amis et à des connaissances et tombent périodiquement d'eux-mêmes. La nourriture est abondante, les plats sont présentés comme s'ils étaient exposés. Tout est juste excellent, selon les invités. Les brunchs de mars au Metropol regorgent de fruits et de légumes. Des motifs printaniers peuvent y être tracés.
Il y a aussi ceux qui n'étaient pas entièrement satisfaits de la cuisine. Dans les critiques, les visiteurs du restaurant écrivent que la nourriture est belle, mais insipide. Il n'y a pas d'accents de saveur et pas assez de sel et d'épices. Bien que la gamme soit large et présentée pour toutes les préférences (il existe des tables avec des plats sans gluten et pour les végétariens). Le reste des invités est satisfait de tout.
