Musée du pain d'épice de Tula. Activités de la ville de Tula

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

La ville des samovars, des armuriers, des accordéons et du pain d'épice, le berceau des gauchers - la terre russe des artisans. Tout cela est la ville de Tula, dont les musées et les sites touristiques sont situés dans son centre historique. La ville est extrêmement pratique pour les voyageurs: elle est située à trois heures de la capitale et se trouve sur les voies ferrées et routières du sud de la Russie.

Où commencer à apprendre

Tula est assez grande selon les normes d'aujourd'hui. Néanmoins, ses principales attractions peuvent être vues en une seule journée. Il est préférable de commencer à connaître la ville depuis le Kremlin de Toula. Après cela, vous pourrez vous promener dans les rues anciennes qui portent des noms d'armes. Et bien sûr, vous devriez certainement voir les trois sites les plus uniques: le musée du pain d'épice de Tula, des samovars et des armes.

Pour les amateurs d'histoire et de littérature, il existe de nombreux endroits intéressants dans la ville. La maison-musée d'histoire locale de Veresaev et d'autres musées d'État de Tula, et simplement des bâtiments anciens des XVIIIe et XIXe siècles - des maisons marchandes et rentables, des bâtiments officiels et des domaines nobles attireront l'attention des visiteurs.

Les touristes sont incontournablesmarcher le long de la Tula "en bois", le long des vieilles rues, vivant leurs derniers jours. Malgré le fait que de nombreuses maisons ne sont pas très bien conservées, parmi elles, vous pouvez voir de véritables chefs-d'œuvre de maîtres sculpteurs.

Tula Kremlin

Il est quelque peu différent des autres bâtiments russes similaires. Le Kremlin ne se tient pas derrière le fleuve, mais devant lui. Il est difficile de dire que son architecture est incroyable.

Cependant, faisant partie du système de fortification de la ville, c'était l'une des forteresses russes les plus puissantes. Dans toute l'histoire de son existence, le Kremlin de Tula n'a pas été pris par des ennemis une seule fois. Même pendant les années du soulèvement de Bolotnikov, ce n'est qu'en l'inondant qu'il a été possible de chasser les rebelles de la ville.

La forme du Kremlin est assez simple. Il est construit en forme de quadrilatère. La fondation avec la partie inférieure est en pierre blanche et le dessus est en brique. La longueur des murs est d'un peu plus d'un kilomètre et la hauteur est de dix mètres. Le Kremlin repose sur une fondation faite de pilotis en chêne. Ils ont une fondation qui va jusqu'à huit mètres de profondeur. Aujourd'hui, les neuf tours de la forteresse ont survécu, dont quatre sont rondes et les autres sont carrées.

Musée des Armes

En 1989, dans le bâtiment de l'ancienne cathédrale locale, il a été décidé de placer la collection, dont les pièces avaient été collectées par l'usine d'armes de Tula pendant de nombreuses années. Il est intéressant que Pierre le Grand ait ordonné cela, publiant même un décret à ce sujet. Aujourd'hui, grâce à cette sage décision, les touristes ont la possibilité de voir les exemples les plus intéressants créés par les armuriers, de l'époque de Pierre le Grand ànos jours.

On pense que c'est à Tula que la collection la plus complète de notre pays est exposée au public. Dans le musée, vous pouvez retracer l'évolution des armes russes.

Cependant, non seulement des échantillons de maîtres de Tula sont présentés ici. Le musée possède également des armes à feu, qui ont été créées en Angleterre, au Japon, en France, en Iran, en Turquie, en Belgique, en Allemagne et dans d'autres pays. Les pièces de la collection Tsar's Guns suscitent une admiration particulière.

Le microscope est un énorme succès auprès des visiteurs. Tout le monde peut y regarder pour voir une puce, qui a été ferrée par le célèbre maître de Tula. Un billet pour le musée coûte 80 roubles pour les adultes, 100 roubles - avec la permission de prendre des photos.

Cathédrale de l'Assomption

Il a été érigé au centre du Kremlin en pierre. Sa fondation remonte à 1628-1629. Initialement, la cathédrale de l'Assomption a été construite comme une église d'été. Actuellement, ce bâtiment présente un intérêt non seulement du point de vue de l'architecture, mais aussi pour sa valeur artistique. Parmi les peintures ici, vous pouvez voir des peintures rares représentant les conciles œcuméniques. En 2012, les travaux de restauration ont commencé sur le clocher de la cathédrale de l'Assomption. Il a été décidé de restaurer complètement le beffroi, qui s'élevait autrefois jusqu'à soixante-dix mètres. Et il était décoré de vingt-deux cloches.

Cathédrale de l'Épiphanie

Si les services ont eu lieu dans la cathédrale de l'Assomption uniquement en été, alors dans cette église, ils ont été célébrés toute l'année. Il a été construit bien plus tard - en 1865 àmémoire des soldats morts pendant la Seconde Guerre mondiale. En 1892, il était considéré comme unique, car le chauffage de l'eau y était effectué, ce qui était rare pour la Russie à cette époque. Mais ensuite, pendant les années soviétiques, la cathédrale de l'Épiphanie a été mise à la disposition de l'aéroclub, puis des athlètes.

Tula pain d'épice

Cette délicatesse est extrêmement populaire à Tula. Qui refuse de boire une tasse de thé avec un gâteau au miel ? Depuis de nombreux siècles, le pain d'épice de Tula séduit par son goût et sa qualité incroyables. Et plus récemment, il a également acquis son propre musée, dans lequel chaque visiteur peut admirer une variété d'expositions "délicieuses". Et tout a commencé il y a longtemps…

Comment le pain d'épice de Tula a été préparé

Personne n'entreprendra de dire qui et quand l'a fait pour la première fois. La première mention du pain d'épice de Tula est conservée dans le livre cadastral du musée de 1685. À notre époque, des planches spéciales ont encore été conservées, grâce auxquelles les contemporains peuvent juger de la variété du pain d'épice. Ils étaient taillés dans du bouleau ou du poirier. L'arbre doit avoir au moins trente ans. Pour la planche à pain d'épice, seule la partie inférieure du tronc a été utilisée, qui a été découpée en morceaux d'environ cinq centimètres d'épaisseur et séchée pendant près de vingt ans.

Les bords de la planche pour plus de durabilité, les artisans enduits de cire ou de résine. Une fois l'arbre prêt, l'artiste sculpteur a commencé à appliquer le dessin. Ces planches, en substance, étaient la forme sur laquelle le pain d'épice de Tula était cuit.

Description

Le premier pain d'épice en Russie s'appelait "pain au miel". Ils ont été amenésen terre russe par les Varègues. Cela s'est passé au IXe siècle. C'est alors qu'en Russie, ils ont également appris ce que sont les crêpes à la levure et les bouillons de fruits secs. À cette époque, le pain d'épice était une pâte à base de farine de seigle, mélangée à du jus de baies et du miel, ce dernier ingrédient représentant près de la moitié du volume total.

Plus tard, des racines et des herbes de la forêt ont été ajoutées au pain au miel. Et déjà aux XIIe-XIIIe siècles, lorsque diverses épices exotiques ont été introduites sur la terre russe du Moyen-Orient et de l'Inde, le pain d'épice, ayant reçu son nom actuel, s'est presque complètement transformé en cette délicatesse étonnante que tout le monde connaît aujourd'hui.

La variété des goûts dépendait de la pâte, de sa composition, du mode de préparation et de cuisson. Un rôle important a été joué par les épices et les additifs, qui autrefois étaient appelés "alcools secs". Parmi les plus populaires, citons le citron, le poivre noir, la menthe, l'aneth italien, la vanille, le zeste d'orange, ainsi que le gingembre, le cumin, l'anis, la muscade et les clous de girofle.

À la fin du 18ème siècle, le pain d'épice de Tula était déjà connu à Perm et Arkhangelsk, à Koursk et Kharkov, à Kalouga, Novgorod, etc. Peu à peu, ils ont commencé à établir leur propre production de délicieux pain d'épice ici. Tver gingerbread avait des magasins à Paris, Berlin et Londres.

Créer un musée

L'idée d'ouvrir une exposition est née en 1994. Et deux ans plus tard, le 10 octobre 1996, le musée du pain d'épice de Tula (adresse: 45a rue Oktyabrskaya) a été solennellement inauguré. Il est situé dans le quartier, assez loin du centre historique. En dessous deLe musée du pain d'épice de Toula s'est vu attribuer un complexe du XIXe siècle. C'étaient les anciennes ailes des frères Lyalin, armuriers et fabricants de samovar. Dans les environs immédiats, il y a un atelier de fabrication de pain d'épice, ainsi qu'un magasin d'entreprise où les touristes peuvent acheter à la fois des spécialités fraîches et divers souvenirs.

Visite du musée

Les visiteurs peuvent voir des pains d'épice des tailles et des formes les plus incroyables, allant de minuscules, ayant la taille d'un sou, et jusqu'à un poud. Tous ont été réalisés dans le cadre d'une occasion spéciale. La collection du musée du pain d'épice contient des pains d'épice historiques, honorifiques, de félicitations, nominaux et bien d'autres.

Ceux qui ont de la chance peuvent participer à un événement intéressant, un goûter au pain d'épice, organisé par le Musée du pain d'épice de Tula. Les prix de la visite commencent à partir de cent roubles pour dix minutes, et de délicieuses spécialités aux saveurs différentes surprendront agréablement les visiteurs. Mais les pains d'épice eux-mêmes, cuits dans l'atelier voisin, sont servis très chauds et ont un arôme étonnant et unique de miel et de beurre. Toute cette procédure est très appréciée des visiteurs. C'est peut-être pour cette raison que le musée du pain d'épice de Tula est devenu très populaire en un temps étonnamment court. Il s'avère que pour entrer dedans et parcourir les couloirs accompagné d'un guide, il faut s'inscrire presque un mois à l'avance.

Exhibe

"Histoire de l'État russe" - c'est le nom de l'exposition appartenant à l'usine de confiserie locale "Old Tula". Cette entreprise a une longue histoire et expériencefaire du pain d'épice traditionnel imprimé à l'ancienne, c'est-à-dire à la main et en utilisant uniquement des moules en bois.

L'exposition la plus intéressante du musée et cette exposition est un immense tapis mesurant un mètre sur un mètre. Dessus est écrit un vœu de santé, de réussite et de bonheur de la Staraya Tula CF. Et littéralement à côté se trouve le plus petit pain d'épice, qui ne pèse que cinquante grammes.

Le musée du pain d'épice de Tula est l'un des plus jeunes de la ville de Tula. Pendant près de deux décennies de travail, il a gagné en popularité non seulement à Tula, mais aussi à Kalouga, Tchekhov et même à Moscou. Voici l'histoire d'une vieille délicatesse vraiment russe qui nous est parvenue depuis des temps immémoriaux. L'industrie du pain d'épice a connu des hauts et des bas: il y a eu des pertes et un renouveau.

Les visiteurs seront informés de tous les anciens rituels et traditions associés à un tapis unique. Ils peuvent voir et comparer comment il est créé dans des conditions modernes et à quoi ressemblent ces échantillons qui ont été fabriqués sur d'anciens formulaires.

Ici sont présentés à la fois le plus petit, un peu plus grand qu'un pain d'épice ordinaire de cinquante dollars, et le plus grand - le poud, qui est le seul dans notre pays.