Zfat en Israël est une petite ville au sommet d'une montagne située au nord-est du pays. Les voyageurs à la recherche d'un mélange d'histoire, de tradition, de spiritualité et d'art adoreront visiter Safed, surnommée la "ville de la Kabbale" et l'un des quatre sites sacrés du judaïsme.
Sites historiques
Puisque l'histoire de Safed remonte à des milliers d'années, elle possède naturellement de nombreux lieux historiques qui méritent l'attention des touristes:
- Cimetière de Tzfat. Il est situé dans la partie basse de la ville. Il peut sembler un peu étrange que l'une des principales attractions de la ville soit un cimetière, mais cet endroit est rempli de visiteurs au quotidien. Les restes de célèbres maîtres kabbalistiques y sont conservés: Rabbi Ari et Joseph Caro (mort en 1573). Le célèbre mikveh (bain rituel) Ari est situé au cimetière de Safed. Le réservoir d'eau glacée est toujours utilisé par les plus courageux.
- Citadelle (Metsuda). C'est un beau parc avec une vue pittoresque, et c'est aussi les vestiges d'un château croisé historique. La citadelle est située au point culminant de Safed enIsraël. C'est l'endroit où les batailles ont eu lieu depuis l'époque romaine jusqu'à la guerre d'indépendance israélienne. Il y a un monument ici en l'honneur de ceux qui ont donné leur vie pour défendre Safed en 1948. Le point culminant de ce parc est ses magnifiques arbustes et arbres, ainsi que ses vues à couper le souffle.
- Davidka. Non loin du début de la rue commerçante Midrachova et du haut des Grands Escaliers, le canon Davidka est visible. Elle a joué un rôle décisif pendant la guerre d'indépendance israélienne. En face d'elle, des impacts de balles et d'obus dans les bâtiments sont encore visibles.
- Le Grand Escalier. Il a été utilisé par les Britanniques pour diviser la ville de Safed en deux parties: les quartiers arabe et juif de la Vieille Ville jusqu'en 1948. Aujourd'hui, cet escalier est un excellent point de départ pour visiter le quartier des artistes et les synagogues historiques du quartier juif.
Se promener dans la ville
De loin, la meilleure façon de voir la ville est de faire une visite à pied de Safed. La plupart des meilleurs endroits ne sont accessibles qu'à pied:
- Fabrique de bougies. Non loin de la Kadosh Dairy Factory sur Yud Alef Street se trouve la Safed Candle Factory, où l'art de la cire atteint des sommets incroyables. Il vend des bougies traditionnelles de Shabbat et de Havdala dans de belles couleurs et des dioramas de cire représentant des scènes bibliques sont uniques.
- Musée de la maison Hameiri. Il documente la vie juive de Safed en Israël au cours des 200 dernières années. Né dans la cinquième génération, décédé en 1989, Yechezkel Hameyri a passé des décennies à transformer ce bâtiment en musée,basé sur deux grandes salles, chacune âgée de 150 ans. A une certaine époque ces pièces servaient de siège au tribunal rabbinique de Safed. Et pendant la Première Guerre mondiale, ils ont accueilli des centaines d'enfants devenus orphelins à la suite d'une épidémie de typhus qui a coûté la vie aux deux tiers de la population de la ville. Aujourd'hui, des peintures, des documents et des ustensiles usuels utilisés par les générations ultérieures de Safed sont exposés dans ces salles voûtées.
- Musée commémoratif des juifs de langue hongroise. Une autre attraction peu connue mais qui mérite d'être visitée à Safed est située sur une colline près de la rue Aliya Bet. Le musée fait partie du complexe Saraya. Aujourd'hui, il est connu sous le nom de centre communautaire Edith et abrite également l'ancien khan (auberge de jeunesse) et la synagogue Noam. Vous pouvez également voir la charmante tour de l'horloge ottomane ici.
Synagogues de Safed
Parmi les galeries modernes et les pittoresques ruelles calcaires de Safed se trouvent un certain nombre de synagogues historiques qui aideront les visiteurs voyageant à travers Israël à se connecter avec la mystique indescriptible de la ville sainte:
- Synagogue séfarade d'Ari. Elle est la plus âgée de Safed. Au XVIe siècle, c'était un lieu de prière favori pour Arizal (le rabbin Isaac Luria), qui appréciait particulièrement la vue sur la montagne.
- La synagogue Ari Ashkenazi remonte également au XVIe siècle. Le rabbin Isaac Luria mentionné ci-dessus a prié à cet endroit le Shabbat. Beaucoup de gens savent que le Shabbat est le jour saint le plus important du calendrier juif. Plus tard, une synagogue a été construite ici. Arche Sainte en olivearbre, est également situé à cet endroit.
- Synagogue Yosef Karo. Fondée à l'origine au XVIe siècle, comme de nombreux bâtiments de Safed, elle a été détruite deux fois par des tremblements de terre et reconstruite à chaque fois. Un philanthrope italien du nom de Guetta y a installé un sol en marbre. La légende locale dit que la moitié du budget de rénovation a été consacrée à la construction, tandis que l'autre moitié a été enterrée sous terre pour être utilisée lorsque le messie est venu.
- Synagogue Abuhav. Il a été construit en 1490. Voici le plus ancien rouleau de Torah de tout Safed. Il est gardé sous clé. Seulement 3 fois par an, il est lu: à Roch Hachana, à Yom Kippour et à Chavouot.
Shopping à Safed
Un arrêt incontournable pour tous les visiteurs de Safed est HaMeiri Cheese Shop, dont les recettes sont utilisées depuis 168 ans. Et si vous prenez une miche de pain et du fromage, vous pourrez pique-niquer quelque part à proximité.
En marchant le long de Gallery Street, les touristes trouveront de nombreuses boutiques d'art, des boutiques de souvenirs et des restaurants, ainsi que des banques et des bureaux de poste.
En vous promenant dans le quartier des artistes, vous pourrez voir de belles maisons anciennes en pierre. De jolis petits restaurants nichés dans des rues latérales pittoresques. Pour acheter des cadeaux et de l'art, vous devez visiter le marché de l'art, qui regorge de magnifiques bijoux, d'art calligraphique, de peintures et de céramiques.
Nourriture dansSafed
Lorsqu'ils ont faim, les touristes peuvent se diriger vers la rue de Jérusalem pour manger dans la rue ou dîner dans l'un des restaurants décents surplombant la vieille ville et les collines de Meron.
À Safed un mercredi matin, le shuk (marché en plein air) est un endroit animé pour acheter de la bonne nourriture locale et grignoter des olives, des bonbons ou des pâtisseries.
Midrachov est le point où l'ancien Safed spirituel rencontre la ville moderne animée. Les boutiques et les cafés ici sont situés en face des vues les plus époustouflantes, uniques uniquement à la ville mystique de Safed en Israël. Les touristes peuvent siroter une boisson rafraîchissante ou savourer un repas tout en admirant la vue sur le mont Meron historique et ses environs. Cette rue unique et colorée regorge de magasins locaux vendant de tout, des fruits et légumes aux articles ménagers, vêtements et souvenirs.
Hors des sentiers battus
Si vous souhaitez pénétrer dans les coulisses et connaître le vrai Safed, vous pouvez vous éloigner des sentiers battus et visiter l'Arbre de Vie de l'artiste Shtender, ainsi que le sentier naturel Shemen Tov, qui favorise la guérison.
Les amoureux de la nature et les touristes apprécieront le wadi, un canyon en pente douce qui mène à Tibériade.
Les bus locaux circulent régulièrement et il existe plusieurs stations de taxis fiables. Les taxis à itinéraire fixe - sheruts - prennent les passagers le long des lignes de bus et les facturent comme les bus, amenant les touristes le long de la route.
