Le marché central de Budapest : description, histoire, faits intéressants et critiques

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:13

Le marché central de Budapest est l'un des 5 bazars couverts de la ville créés au XIXe siècle. Parmi ceux-ci, il est considéré comme le plus coloré, a la plus grande taille. Les touristes adorent cet endroit. C'est bruyant ici, il y a beaucoup de couleurs vives, d'agréables odeurs d'épices, un grand choix de produits. Vous sentez immédiatement comment vit la Hongrie.

Histoire

Presque tous les guides racontent à un visiteur le marché central de Budapest. Son histoire commence après la formation de la ville, lorsqu'il était nécessaire de fournir de la nourriture aux gens. Le bazar a été créé afin de rationaliser le commerce. Des visites sont régulièrement organisées ici aujourd'hui.

Les visiteurs parviennent rarement à prononcer correctement le nom du bazar Központi Vásárcsarnok du premier coup, en observant toutes les subtilités de la prononciation hongroise.

Sur la place. Fövam (anciennement S alt), où se situe ce vaste complexe, venez seul ou avec un guide. Auparavant, il y avait des entrepôts de sel dans cette zone. Il y avait aussi des bâtiments pour stocker le tabac, qui ont été démantelés lorsqu'ils sont tombés en mauvais état.

Aujourd'hui, la place s'appelle la place des Douanes. En 1870, un bâtiment a été construit ici, dans lequel travaillait le service des douanes. Il était situé du côté Pest du Danube.

À proximité se trouvait le pont de la liberté. Maintenant, ce bâtiment est devenu le bâtiment de l'Université d'économie.

Le pavillon qui apparaît à cette époque est stylisé à la parisienne. Le créateur du projet était S. Petz. La construction a commencé en 1894. L'ouverture était prévue pour 1896. Lorsque les travaux furent terminés, un malheur se produisit - un incendie qui détruisit le toit en deux.

Au cours de l'année, le marché central de Budapest a été réparé, les derniers détails ont été finalisés. L'inauguration du bâtiment, construit en briques rouges, a lieu le 15 mars 1897. Elle, ornée de beaux ornements, occupait tout un pâté de maisons. Des tours ont été placées dans les coins. Des carreaux de différentes couleurs étaient fabriqués dans les fours de l'usine de Folnai. Tous ceux qui le souhaitent y ont accès. Le bâtiment du marché a été considérablement endommagé pendant les hostilités qui ont eu lieu au XXe siècle, pendant un certain temps, il n'a pas fonctionné du tout.

Faits intéressants

La restauration de son fonctionnement a eu lieu dans les années 90 du siècle dernier, après restauration. Plusieurs facteurs peuvent attirer les touristes à cet endroit:

• Le style architectural du bâtiment du marché n'est pas moins impressionnant que l'abondance des produits qui y sont vendus. Le toit est incurvé. Les peintures colorées sont éblouissantes. Les cages d'escalier ajourées atteignent de grandes hauteurs.
• Date de la dernière reconstruction - 1994. En 1999, le bâtiment a reçu le Prix d'Excellence FIABCI, le plus prestigieux parmi les prix d'architecture.
• Il est intéressant de noter que dans l'argot des habitants de Budapest, il y a une expression "il se dresse comme un marché en fonte". Paroleconcerne le coût élevé de la construction d'un bâtiment à cause d'un incendie. Ainsi, le montant final est sorti beaucoup plus que prévu.

C'est un incontournable lors de la visite de Budapest. Les touristes ont commencé à visiter le marché central comme l'un de ses sites les plus mémorables. Après la rénovation, tout le luxe a brillé dans sa lumière d'antan.

Description du premier niveau

Maintenant, il y a trois niveaux ici. Au rez-de-chaussée, ils vendent de la viande et des saucisses. Le choix est vraiment impressionnant: plusieurs dizaines de variétés de salami, de saucisses viennoises, de porc, d'agneau, de saucisses, de pâté, de foie gras, capables de rivaliser avec les œuvres des spécialistes culinaires français.

En entrant, les visiteurs remarquent un arôme appétissant qui les invite à entrer et à tout regarder. Il est presque impossible de partir d'ici les mains vides. Le Marché Central (Budapest) est aussi un lieu de vente active de produits laitiers. Vous pouvez voir des montagnes entières de fromage. Étals à proximité avec pâtisseries rustiques, lagos. Les légumes et les fruits sont toujours frais. Les prix sont attractifs. Par rapport à d'autres marchés en Europe, ils sont bien inférieurs.

Avis

Les touristes qui sont passés par ici disent qu'il y a toujours beaucoup de gens ici qui font leurs courses à la maison, explorent les rangées de viandes et de légumes. Les visiteurs sont enchantés par le centre commercial central, décoré de bâtons de salami, comme des jouets du Nouvel An. C'est là que les étrangers entrent et sortent du marché.

Saucissons, paprika séché, fruitsvodka, baumes de marque Zwack Unicumc. À la suite de ces achats, les acheteurs ont généralement un bon dîner après une longue journée pleine de promenades en ville intéressantes mais fatigantes.

Beaucoup de gens achètent des saucisses délicates, pour lesquelles la moisissure est plus un avantage qu'un inconvénient. Ces produits sont fabriqués par les usines de Peak. Les produits Herz ont une odeur semblable à la fumée de genévrier. Littéralement, des rideaux de produits à base de viande se balancent sur les comptoirs. De plus, pas au hasard, mais répartis en couleur des saucisses viennoises aux saucisses roses de Debrecen, fabriquées à partir de porc finement haché dans la peau des intestins de mouton. Ils dégagent un parfum si fort qu'il peut se répercuter sur d'autres achats dans le sac.

Cependant, malgré ce risque, il est fortement recommandé de les essayer. Les personnes qui ont profité de cette occasion affirment qu'il est particulièrement bon de servir un tel plat avec du vin hongrois. En entrant dans le compartiment de gauche, les gens voient des muselières et diverses parties de carcasses. Le spectacle n'est pas pour les âmes sensibles.

Secteur laitier

Après être passé devant les vendeurs de boissons alcoolisées, vous vous retrouvez dans le rayon laitier, où il fait déjà plus calme. A vendre lait, traite le matin du jour même. Vous pouvez proposer une boîte de conserve et le vendeur la remplira avec une louche.

Beaucoup de fromages font ressembler les montagnes à des briques ou à des sacs de ciment stockés dans une zone de stockage, ce qui ravit les personnes qui n'ont jamais vu un tel spectacle. Les touristes aiment essayer les lagos cuits à l'huile, l'une des spécialités hongroises préférées. Pendant l'hiver froid, typique de cet état, ces aliments se réchauffent etapporte une sensation de confort. Dans de grands pots, ils vendent des pâtés - une substance crémeuse avec des stries grasses. Ils seront conservés pendant au moins trois mois.

Niveau inférieur

En descendant vers le niveau inférieur, les gens entrent dans le supermarché. Selon les récits des touristes, ce n'est pas particulièrement différent de ceux qui se trouvent dans presque toutes les rues. Beaucoup plus intéressant est le comptoir d'épices à proximité. Ils l'appellent la "boutique coloniale".

Quand on s'en approche, les gens sentent l'odeur des épices et des herbes avec leur odorat. Le safran, les herbes thaïlandaises, le café de Sumatra, le zira, l'épine-vinette et le sumac invitent avec leurs odeurs. Les vendeurs ici pourraient rivaliser avec les vendeurs du marché d'Istanbul.

Les bocaux et flacons exagérés sont particulièrement beaux. On dirait qu'il était dans une pharmacie du Moyen Age. L'huile de romarin est vendue à bas prix, que les Hongrois utilisent comme élixir. Les salades sont assaisonnées avec cette substance verte. Vient ensuite la boulangerie. Les visiteurs de la ville adorent essayer de délicieuses baguettes, de la cannelle et du pain à l'anis.

Excellent pour renforcer ces produits de force après une promenade, en buvant du café, du thé ou du jus. Le muffin ici est le meilleur de tout Budapest.

Central Market - un endroit où vous pouvez faire du shopping avec des cueilleurs de champignons. Il y a des monticules de terre et des aquariums. Ici, les champignons ne sont pas seulement vendus, mais aussi directement cultivés. Vous pouvez voir comment se développe toute une colonie de champignons ou de champignons. Si, sous nos latitudes, la tige d'un champignon est coupée avec un couteau, alors en Hongrie, elle est retirée du sol. Ensuite, il est placé dans une cave à basse température.ou un aquarium où il est stocké pendant trois jours sans noircir. Dans cette partie du bazar, il y a une odeur d'humidité, ce qui est plutôt inhabituel pour la plupart des gens. Il est à noter qu'il y a un risque de tomber sur de fausses truffes, il vaut donc mieux ne pas les prendre ici.

Niveau supérieur

Sur la galerie supérieure se trouvent des établissements de restauration et des boutiques de souvenirs. Artisanat d'auteur, costumes nationaux, serviettes et nappes tissées, poupées faites à la main sont en vente.

Selon les personnes qui sont passées par ici, tous ces produits coûtent cher, mais ils font plaisir aux propriétaires ou à ceux qui viennent de passer et ont décidé de s'arrêter et de regarder. Il y a toujours beaucoup de monde dans les restaurants et les cafés, même malgré le coût relativement élevé des plats.

Goulash, strudel au fromage cottage et cerises, saucisses et café sont populaires. Le marché central de Budapest est un immense complexe commercial. En la parcourant, bon gré mal gré, vous aurez faim.

Adresse et heures d'ouverture

Non seulement le marché central de Budapest est intéressant, mais aussi la pittoresque rive du fleuve. Il est intéressant de monter sur un bateau de plaisance. Mais vous devez d'abord arriver ici.

Une fois dans une ville inconnue, il n'est pas facile de s'y retrouver sans guide et bus touristique. Comment un touriste peut-il se rendre au Marché Central (Budapest) ? Adresse du bazar: Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093. Le pont de la Liberté à proximité, construit sur le Danube, servira de point de repère.

Depuis les transports en communbus 15, trams 2 et 2a, 47 et 49. Utilisez également la ligne bleue du métro pour vous rendre au marché central (Budapest). Ses heures d'ouverture diffèrent selon les jours de la semaine: lundi - 6h00-17h00, du mardi au vendredi - 6h00-18h00, samedi - 6h00-15h00. Le marché est fermé le dimanche.

Impressions touristiques du marché

Afin d'admirer l'architecture et l'échelle impressionnante du bâtiment, les touristes viennent souvent au marché central de Budapest. Les critiques indiquent que les gens obtiennent un triple plaisir: se familiariser avec le style du bâtiment, avoir la possibilité d'acheter des produits et des épices originaux, et aussi manger délicieusement.

C'est un endroit où les gens aiment se promener par tous les temps, car il y a un toit au-dessus de leur tête. Les hôtes de la ville sont impressionnés par l'envergure de l'établissement.

Les trois étages du bâtiment ne cessent de surprendre et de ravir avec la gamme de produits. On a l'impression que le trading est traité comme un art et pas seulement comme une entreprise.

Ayant été ici, les gens considèrent le shopping comme une aventure intéressante, pas comme un besoin urgent. Si avant cela, une personne hésitait à aller au marché pour quelques kilogrammes de pommes de terre, alors ici, il va comme dans un musée ou dans une foire lumineuse.

Hongrie, Budapest, le Marché Central est un endroit merveilleux à la fois pour un touriste curieux et pour un citadin pratique et économe.